【导读】可乐卤蛋尝起来十分美味。可乐的甜味配上鸡蛋独有的蛋香味，简直就是一绝。学会卤蛋的做法，为宝宝增添又一道营养丰富的菜肴。让挑食、食欲欠佳的宝宝大开胃口。可乐卤蛋配饭，那种美味简直无法用言语来形容。本文将详细介绍可乐卤蛋的做法。

可乐卤蛋的做法十分简单，如下：

做法1：

制作材料：

主料：

鸡蛋5个

调料：

食盐2茶匙、花椒20颗、老抽适量、可乐1支

制作方法：

1、把鸡蛋冲洗干净，备用。

2、鸡蛋放锅上盖盖子蒸，再开盖蒸10分钟。

3、鸡蛋蒸熟后，捞出快速放到盛冷水的盆子里。

4、剥掉蛋壳备用。

5、锅洗干净，可乐倒入锅中。

6、放1/3大茶匙老抽进去。

7、把花椒倒进去。

8、放入两茶匙盐入锅中，卤汁就做好了。

9、把步骤4的鸡蛋放卤汁中。

10、中火煮沸，开盖煮5分钟关火。

11、把鸡蛋放入保鲜盒中，倒入卤汁，放冰箱中冷藏24小时。

通过这11步，我们就得到了一碗可口美味的可乐卤蛋了。妈咪们还快快动手，为宝贝们做上一道美味又满满营养的可乐卤蛋。

想要自己做的可乐卤蛋更好吃，不妨学习一下小技巧。

1、鸡蛋改用蒸熟的。蒸熟的鸡蛋，蛋清吃起来更有韧性，蛋黄味也更浓郁。

2、鸡蛋蒸熟后立即过凉水冰一下，蛋壳可以很轻松的剥下来，而且也不会烫手，可以叫自己的宝贝一起帮忙，享受一下亲子乐。

3、放冰箱。煮完的鸡蛋，已经上色很好了。为了使卤蛋能更好的吸入卤汁，更入味。把鸡蛋和卤汁放入保鲜盒，放冰箱冷藏24小时。

遵循以上的3点技巧，这样可乐卤蛋会更有嚼劲。

作为可乐卤蛋的主料，鸡蛋的性质是味甘，性平的。

1、健脑益智。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、延缓衰老。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

4、美容护肤。鸡蛋中还含有较丰富的铁，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。